Vott is er voor de smulpapen, de creatieve smaakmakers,
de culinaire geeks, de natuurlijke wildplukkers, de landschapsliefhebbers en de echte fijnproevers. We delen dezelfde dorst voor alternatieve smaakcombinaties in de keuken én vernieuwing binnen de cider. Wij zijn een jonge start-up die Vott Cider hebben opgericht vanuit een uit de hand gelopen passie. Vott is voor iedereen die dit deelt.

Hier in ons Limburgse land zijn veel appels over. Restappels uit de tuin van consumenten of afgekeurde appels uit de fruitteelt. Wij gebruiken deze reststromen als grondstof om onze cider duurzaam te produceren. De mooie én de lelijke. Alle appels doen mee, deze geven wij een glansrijke carrière als cider.

Onze cider wordt natuurlijk geproduceerd; met oog voor het bouwen van een duurzaam bedrijf met maatschappelijk belang. Het persen van het sap doen we samen met mensen met een beperking.

Wij houden van bubbels. Van cava tot spumante, onze favoriete Crémants uit Bourgone, Limoux of Loire. En natuurlijk champagne. Met een WSET2 wijncursus op zak hebben we een sterk smaakpalet ontwikkeld en trekken lering uit de manier hoe mousserende wijnen geproduceerd worden. Daarin is een pittige bubbel in de cider ons handelmerk; wij houden van flinke kriebel in de nek. Ofwel mousse.

Als culinaire geeks houden we van alternatieve en vernieuwende smaken in de keuken. Als aanvulling op de appels en de mousse worden wild geplukte, vergeten of ondergeschoven ingrediënten gebruikt. Vlierbloesem uit het Linderspedje, biologische frambozen uit eigen tuin óf reststromen aardbeien vanuit de GroenGroep. Zo ontdekken we nieuwe smaakcombinaties.

Het resultaat is onze cider. Geen zoete of platte cider, maar complexe friszure craft ciders met diepgang; welke perfect combineren met een goed gezelschap. Appels met mousse.

Onze missie is om vernieuwende cider overal op het menu te zetten mét oog voor duurzame productie. Want kwalitatief goede cider; die is te weinig te verkrijgen in Nederland.

Vott is voor iedereen die nieuwe smaken wil ontdekken in een goed gezelschap.

Liefs van de Directie

Steef, Lennart, Trudie en Linda

Billekens cq Vott

Schrijf je in bij onze Ciderclub door je email achter te laten. Wordt op de hoogte gehouden over alle ins- en outs, de release van nieuwe ciders en uitnodiingen voor onze brewparty's.

En dat is lekker vrijblijvend. Dorst is de enige voorwaarde.